「饴」即用麦芽制成的糖，「饴细工」即俗称的「糖画」。日本的饴细工，是在平安时代由中国传入的传统制糖技术。经过1200多年的发展，“饴细工”已成为日本手工艺术非常重要的一个分支。
首先将糖放入锅中加热至90度，使之变成又热又软的糖膏。
用手将90度高温的糖膏，一点点捏塑成型。
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可用剪刀修整、雕琢，由于糖会冷却变硬，因此制作必须在5分钟内完成。
最常制作的饴细工造型为动物，其可爱的模样，让许多人买回家也舍不得吃。
饴细工有专门学校教授，取得资格的人称为「饴职人」。虽为传统产业，仍有年轻人愿意投入这项事业中。
日本“糖人师”秉承匠人精神，精雕细琢、推陈出新，给人带来欢乐的同时，也受到人们的尊敬。
28:13分返回搜狐，查看更多